Croûte au fromage aux perles myrtille
Le fondant et le gras du fromage qui se marient avec l’acidité de la myrtille.
Ingrédients (4 personnes)
300g de pain mi-blanc
8 tranches de jambon arrière
600 g de Raclette
2 oignons rouges
2 gousses d’ail
1 dl de vin blanc
Poivre, paprika doux
1 pot de perles MYO myrtille
Préparation
Coupez le pain en 8 tranches. Prenez 4 assiettes graissées allant au four, posez 2 tranches de pain sur chacune d’elles et arrosez de vin.
Disposez les tranches de jambon par-dessus. Coupez le fromage en 12 tranches et répartissez-les sur les croûtes. Coupez les oignons en rondelles et l’ail en tranches, répartissez sur le fromage et assaisonnez.
Faites cuire environ 10 min. dans le haut du four préchauffé à 220 °C.
Juste avant de servir, répartissez une cuillère à soupe de perles MYO myrtille sur chaque assiette et servez immédiatement.
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