Huîtres aux perles passion
Les saveurs du large qui fusionnent avec l’exotisme terrestre.
Ingrédients (4 personnes)
24 huîtres
1 échalote
2 c.à soupe de vinaigre de pomme
1 c.à soupe de jus de citron
4 c.à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
1 pot de perles MYO passion
Préparation
Pour la vinaigrette, hacher fin l’échalote. La mélanger avec le vinaigre, le jus de citron et l’huile. Saler et poivrer, réserver dans un petit récipient.
Une fois ouvertes et prêtes, versez une c.à café de vinaigrette sur l’huître, déposez des perles MYO passion en quantité selon vos envies et dégustez immédiatement.
Recettes festives
